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河北农科院王丽英:设施蔬菜肥料减施增效与绿色生产

农世界网     2020-03-07 来源:农世界网

3月2日,由中国农技推广协会数字农业分会组织的“战疫情、保稳定,数字农业在行动”线上公益第十期精彩开播。

本次分享嘉宾为河北省农林科学院农业资源环境研究所研究员、河北省肥料工程技术中心副主任王丽英,分享抗击新冠疫情对农业绿色发展的新认识,主要从蔬菜肥料减施增效与绿色生产方面跟各位做交流。

  新冠疫情下我国农业部门迅速响应

农业农村部办公厅印发紧急通知部署应对疫情抓好蔬菜生产保障供给?!锻ㄖ非康?,要根据疫情防控需要,结合冬春蔬菜生产特点,统筹安排好产品结构和生产布局。

同时,针对新冠肺炎疫情对蔬菜产业影响,也给出了对策建议。

1.多措并举保证生产,确保蔬菜稳定供应

2.调整蔬菜种植结构,形成种植产品循环链(一是选择种植较为省工的茄子、辣椒及叶类蔬菜。二是适量扩大叶类蔬菜生产规模。)

3.积极协调沟通外联,保障蔬菜物流畅通

4.构建应急管理机制,提升?;芾砟芰?

  新冠疫情下蔬菜产业发展的新要求

我国设施蔬菜发展存在缺乏科学统一规划、环境调控能力不足、土壤连坐障碍严重、生产效率普遍较低等问题,因此,推进农业高质量发展,不仅要求农产品质量好、农业产业素质高、国际竞争力强,还要求农业经营效益高、农民收入多、农村生态环境美。

要牢固树立新发展理念,深化农业供给侧结构性改革,以优化农业产能和增加农民收入为目标,坚持质量第一、效益优先、绿色导向、市场导向,走质量兴农之路,实施质量兴农战略,加快推进农业转型升级,加快推进农业农村现代化。

  蔬菜肥料减施增效与面源污染防控

我国蔬菜产业包括设施蔬菜产业在取得这么多年的一个巨大成就的同时,也其实为我国这个农业的综合生产能力的提升做出了很大的贡献,也为农民的增产增收的做出了那个很大的贡献。但是其实在这个蔬菜生产过程当中,因为它有一个三高的体系(高投入、高产出、高污染)风险在里边,那么下面就是对于这个蔬菜这种生产体系,怎么如何进行肥料的减税增效,如何来防止或防控防治农业污染,跟大家做一个汇报。

(一) 肥料在蔬菜增产增收的贡献

这是我们13年做了一个长期的定位试验,我们还有好几个这个不同施肥的定位试验,包括最早的从08年到现在是10年,就是一年两季种的将近有二十几的实验。这个结果呢,其实都证明了有机肥料和化肥在这个蔬菜的这种种植体系里面,它其实有很大的贡献,仅仅我们不施肥光靠土壤养分的供应,那蔬菜肯定是要严重减产的。

(二) 菜田施用有机肥的作用

现在菜地里边儿一般我们施用的就是有机肥和化肥,菜地施有机肥当然是好,它能提高土壤的有机质含量;同时提高土壤氮磷钾养分,这也是蔬菜需求量比较大的营养元素;另外对于土壤结构的调整,比如说增加土壤碳,然后提高土壤的水肥保持能力,包括改善土壤的团粒结构等等;对于土壤生物的一些代谢和繁育也有很好的作用;增加土壤的微生物的数量和群落结构的稳定,所以说有机肥在蔬菜生产当中发挥了非常重要的作用。

但是它有也有负面的影响,如果施用了过量的有机肥,或者施用了产品质量不太合格或者重金属超标的有机肥,而且用量比较大的情况下,可能会增加土壤中重金属或者是抗生素的含量。

(三)设施蔬菜水肥不合理管理导致的后果

设施蔬菜不合理的水肥管理可能导致的后果呢?比如说肥料的养分利用率会降低,那么对于水来说是过量的灌溉会就是耗费更多的水资源。同时,不合理的水肥管理也会导致土壤的养分积累,然后出现盐渍化。严重的,可能会淋洗到当地区域的蔬菜种植产区区域下面的地下水,会造成地下水的污染。

(四)经济作物最佳养分管理(5R)

从作物的最佳养分管理的原则和方法来说,无论是对蔬菜还是对其他的作物,要选择正确的肥料产品,合理的推荐用量,在需要的时候进行一个合适的施肥和追肥;施肥的方法位置,也就是说你是页面喷施还是土壤施肥,还是进行种子处理等等,这些是不同的管理技术。

同时有一个最小养分定律:最缺乏的那个养分可能是严重限制产量和品质提升的养分,这也是需非常重视的。

(五)、日光温室番茄黄瓜精量化施肥推荐原则

在蔬菜上,我们多年来利用已有的这个定位试验,主要是做了一些根据蔬菜的目标产量,还有土壤肥力状况来如何推荐有机肥和化肥的总的用量,还有生育期的尽量调控,以及养分的合理配比等等这方面的技术。包括总的比如说基肥推荐多少,追肥推荐多少。

(六)于有机肥量化推荐的有机肥减量与化肥精施

在不同的肥力条件下,我推荐的用量是跟蔬菜养分的带走量这个比例关系进行推荐的,养分的推荐量不是一个固定的值,它需要考虑灌溉方式,同时,我们应该定期根据根层土壤的土壤水分和养分含量水平进行及时的一个微调,也就是定期做土壤养分检测。追肥的时间是根据土壤墒情和作物的长势,以及气候的状况来进行一个微调,而不是一个固定的值。合理的水肥管理,我们才能生产出品质比较好的农产品。

(七)日光温室黄瓜-番茄轮作节水减氮潜力

从环境和效率上来说,我们统计了一下,比如说一年两季的黄瓜、番茄,一个轮作季的栽培模式,跟常规的灌溉施肥相比,减少灌溉量也就是减少灌水量30%,减少施氮量50%。这样的情况下呢,蔬菜的产量呢没有降低,而是肥料利用率提高了。主要是土壤当中的残留量,还有土壤氮向环境当中的损失率下降了。也就是说,为什么节水了,减肥了,但是蔬菜产量没减,品质还提升了。

(八)蔬菜节水减肥机制

它的原理就是:把过量投入的水肥那部分减掉了,在满足作物水肥需求的前提下,创造耕层土壤是一个合适的水肥环境,有一个养分残留的环境,那么尽量的减少氮磷养分。比如养分元素向环境当中的损失,比如说气态的损失,还有像地下水当中淋洗的损失。所以才能保证节水、减肥之后不减产,还能提质。同时节水减肥之后,因为土壤当中过多的养分富集量降低了,所以说土壤的盐渍化水平也会有所降低。

(九)目前设施菜田土壤退化的原因

我们在推广水肥管理技术包括一些化肥农药的减量技术。但是其实还有一些老的蔬菜产区,仍然存在菜田的土壤退化问题。主要的原因是单一作物连作,种植模式单一,还有就是过量的水肥投入,导致生态的失衡产生供应障碍。

(十)设施菜田土壤质量退化修复思路

针对这个菜地的土壤质量退化的问题,我们初步从水肥管理上的是增碳、减肥、改盐、改土。这样来采用一个最佳的养分管理技术,也就是有机无机合理配施,水肥耦合尽量减施,两个核心的关键技术。集成了底肥施有机肥;或者是堆肥,那么追肥用配方肥或水溶肥,或者采用水肥的一体化,这样两个核心的水肥管理的基础模式。这两个技术模式也是农业农村部开展的果菜茶有机肥替代化肥项目的主推的两个技术模式。

(十一)黄淮海设施蔬菜面源污染综合防治技术示范

针对设施蔬菜的面源污染的综合防治,我们在黄海这个区域,主要是设施蔬菜的面源污染综合防治,目前就是在两三年的工作当中,我们在不同的区域,也集成了以“控水——减肥——减药——废弃物回收利用”这样为核心的叫“一控两减三基本”这个面源污染综合防治的基础模式,而且在各个主产区开始进行示范应用。

(十二)集约化养殖场生产面临的环保压力

蔬菜的种植体系里面,我们讲到有机肥替代化肥,过量施用有机肥的问题。另外还有面源污染,防控面源污染的问题,都是基于我们这个区域内,集约化养殖场所产生的粪便的资源过量了。但是我们集约化养殖场面,对于我们现在的环保压力,处理废弃物的能力又不是很足,所以说,养殖场不仅面临的环保压力,同时在经济效益上也受到了影响。

(十三)农田施用是畜禽粪便的最后消纳场所

不管怎么样,集约化养殖场产生的畜禽粪便,最后的这个落脚点还是要落到农田施用上。在养殖场的粪便从生产储藏处理到最后农田使用各环节点,其实都有一些环境污染的风险。我们怎么来对养殖场畜禽粪便的弃物进行无害化的处理,然后进行资源化的利用,尽可能的把这些废弃物资源利用的农田里边。这可能是种菜或者果园的这种区域县市等等,这些区域里边需要重点考虑的一些内容。

(十四)农-菜-牧废弃物“联合堆肥、高值转化、减量精施”高效复合循环利用模式与规程

针对蔬菜种植体系和农田种植体系,我们前期在这个循环农业的这个工作当中,做了一点点探索。建立了具有三个链条的“农——菜——牧废弃物”的一个高效循环利用的技术模式,也就是将作物秸秆和畜禽粪便进行联合堆肥,然后应用到菜田?;蛘呤切笄莘啾阒苯佣逊视玫缴枋┦卟瞬颂??;褂幸恢址绞骄褪墙笄莘啾慊虿糠纸崭阉偷接谢食Ы猩镉谢收庵钟谢咧驶柿系募庸だ锉?。但最后的落脚点都是设施蔬菜的种植体系,有三个链条并行的循环利用的模式,在区域范围内的尽量的实现种植和养鸡的耦合。

(十五)构建种养结合的生态循环农业发展模式

在种植业体系,我们通过最佳的栽培管理技术,实现一个生态友好的种植体系。那么在养殖体系里,我们通过一些养分的管理,通过废弃物的无害化处理和资源化利用,然后形成一个清洁的机器,只有种植和养殖从布局上,从用量和规模上进行一个合理的优化的布局和搭配,然后从区域范围内的才能实现一个种养结合的生态循环的农业发展的模式。这也是比较复杂的、链条比较多涉及专业领域比较多的农业发展模式。

  农业绿色发展背景下蔬菜绿色生产

我国蔬菜绿色发展取得良好进展,建立全链条标准化绿色生产技术,着力推进蔬菜绿色发展,推行有机肥替代化肥,增加有机蔬菜产品供给,用健康的土壤、绿色的技术生产最优质的蔬菜产品。

  总结

最后总而言之呢,就是蔬菜的绿色发展贡献于农业的绿色发展。那么,我们农业的绿色发展其实是我们最近实施的这个绿色发展乡村振兴的这个大战略,这也是我们全国为咱们全球农业的可持续发展做贡献的一个重要的举措。

我们虽然是在从事蔬菜这个产业从业人员,我们也对农业在做着贡献,也对全球的可持续发展做贡献。静下心来想一想,我们还是应该作为一个农业人,应该不忘初心,砥砺前行。今天给大家分享的内容就到这儿,感谢大家的聆听。

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