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新农人凤甫良

农世界网    湖南客户端 2020-05-03 来源:农世界网

凤甫良夫妻

香草源,是我县湘江乡的一个原生态自然村,处于海拔1000米云雱缭绕,空气清新、滋润,是休闲养生的天然氧吧。这里水系丰富,溪涧纵横、纯净透澈,仿若世外桃源。尤其是这里的竹林多达两万亩,包含毛竹,苦竹,楠竹,四方竹等十多种竹类。

凤甫良是地地道道的香草源人,因为家境贫困,18岁时,凤甫良就离开家乡打工。2016年,他回到家乡开了一家建材店,挖到了人生的第一桶金。但他同时也看到,因为缺乏产业,家乡不少年轻人背井离乡外出打工。于是,凤甫良与几位好友商量,希望利用家乡的资源做一些事,为香草的发展献一份力。

“我觉得香草有大量的竹林资源,现在国家对农村、农民的政策相当给力,我们就流转了400多亩竹林?!敝窳忠荒晁募径寄懿鲋袼?,这种来自深山馈赠的美味,早在古代就被当作“菜中珍品”。尤其是冬笋,肉质细嫩、味鲜爽口、营养丰富,素有“金衣白玉,蔬中一绝”、“蔬食第一品”的美誉。杜甫有诗赞曰:“远传冬笋味,更觉彩衣浓?!?

作为香草源的特色农产品,瑶家冬笋干选用生长在海拔一千多米云雾缭绕大山中的冬笋尖,这里距离县城驱车3小时,没有任何污染。

“冬笋都是往地里长的,很嫩,容易挖烂,就算能找到也不一定能完整挖出来?!狈锔α妓?,想要得到冬笋绝非易事,挖出来的笋尖必须手工去鳞、去衣,用天然的山泉水煮熟并浸泡48小时后切片,最后再用柴火隔烟恒温烘烤18个 小时精选而成,“整个过程没有任何添加?!?

如果你也想尝尝这款来自大山的山珍美味 来源:新湖南客户端

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